Dez Tostões Tinto Bio 2019

Descrição

SAFRA: 2019

CONTEÚDO: 750 ml

TIPO: Tinto Bio

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Notas

VIVINO: 4,1 de 5,0

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Elaboração

UVA:  Touriga Nacional e Syrah.

TEOR ALCOÓLICO: 16%

VINIFICAÇÃO: Vindima manual noturna muito seletiva, em caixas de 20kg.  Vinho tinto produzido a partir de processos biológicos, utilizando castas produzidas por meios orgânicos, sem adição de produtos químicos no processo de maturação das vinhas e no processo de vinificação.

MATURAÇÃO: Estagiou 12 meses em barricas de Carvalho Frances e  Americano.

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Terroir

PAÍS: Portugal

REGIÃO: Alentejo

VINÍCOLA: Herdade da Maroteira

CLIMA: Mediterrâneo. Dias quentes e  noites frias.

TERROIR: Muito pobres de origem xistosa ou granítica.

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Sommelier

COLORAÇÃO: Rubi escuro.

AROMA: Bouquet rico em frutos vermelhos maduros, apresentando notas de ameixa vermelha, cereja e amoras. Possui ainda, notas balsâmicas e florais.

PALADAR: É um vinho fresco, delicado, rico, complexo e persistente. Apresenta taninos polidos e vigorosos, com acidez muito elegante.

HARMONIZAÇÃO: Com pratos ricos a base de carne, carneiro (preferencialmente assado); caças (coelho, codorna, faisão); queijos maduros.

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Serviço

TEMPERATURA DE SERVIÇO: Armazenar a 18ºC. Servir entre 15- 18ºC.

CONSERVAÇÃO: Garrafa deitada, ao abrigo da luz, em local fresco e seco

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